Bananpandekager
En stor eller to små:
- to æg piskes
- en banan moses grundigt og tilsættes de piskede æg
- 2-3 spsk havregryn havregryn
- 1 tsk. vaniljesukker tilsættes
Ingredienserne røres grundigt sammen, olie eller smør varmes på en pande og dejen steges ti 1-2 pandekager.
Kilde: Cathrine Ilsøe, Klinisk diætist
www.diaetist-slagelse.dk